top of page
Sin título-1.jpg

“Tussen de wijngaarden ben ik opgegroeid

Om de scheut te drogen

In de stilte van de oude wijnstokken

De schaduw van mijn voorouders dwaalt rond

Tijden van chichas en wijnen

Van de rieten mand en de vintage

Wij wijnboeren zullen in slaap vallen

‘En de wijngaarden zullen wakker blijven.’

Fragment van het gedicht "Wijngaard"

Door Aguedo Hernández

Over Oldskool

Biologische ambachtelijke producten

 

Viña Escuela Vieja está ubicada en el famoso Valle del Itata, en el sector del Rincón, en la comuna de Ninhue en la Región de Ñuble.

Aquí Águedo Hernández y su familia elabora vino y alcoholes con las viñas cepa "País Misión", reconocidas como patrimonio en la región. Estas vides fueron introducidas por el freile jesuita Francisco de Carabantes en el siglo XVI para elaborar vino de misa.

Estas han desarrollado prolongadas raíces en busca de agua subterráneas, que por su profundidad, aseguran su pureza y absorción de minerales que brindan al vino rusticidad, aromas y sabores complejos y exóticos.

De productie van alcoholen vindt plaats in het hart van het gezin; De oogst gebeurt door onderlinge samenwerking tussen de leden van de gemeenschap van de sector, het wijnbereidingsproces is puur ambachtelijk, de fermentatie wordt uitgevoerd met de eigen gisten van de druif, waardoor deze de edelste kenmerken van het terroir van de Itata-vallei krijgt, en wordt afgesloten met 4 maanden op fles bewaard in adobekelders.


We noemen de wijngaard “Old School” ter ere van de eerste eigenaren van deze wijngaarden, die hun herenhuizen opgaven om de eerste school in de sector te bouwen, en die momenteel het centrum is voor de productie van wijn en alcohol waarvan u vandaag de dag kunt genieten aan jouw tafel.

Ouderwetse familie

erick.png

Erick Hernández

  • Instagram

Oprichter en meesterdistilleerder

WhatsApp-afbeelding 01-05-2024 om 16.0

Beatriz Hernández

  • Instagram

Administratie en commercie

Screenshot 25-04-2024 op 16-58-58 Viña Escuela Vieja 🇨🇱 (_escuelavieja.ninhue) • Foto's en

Aguedo Hernández

  • Instagram

Oprichter en wijnmaker

Screenshot 25-04-2024 op 05-10-17 Javier Hernandez Meza (_javieristelroy) • Foto's en video's

Beatriz Lavanderos

  • Instagram

Operaties

Screenshot 25-04-2024 op 19-07-19 Javier Hernandez Meza (_javieristelroy) • Foto's en video's

Javier Hernández

  • Instagram

Partner Nederland - Oprichter Itata Wines

20240408_113424_edited.jpg

Agueda Hernández

  • Instagram

Kunstenaar en ontwerper

bottom of page